원래 필자는 갑각류를 좋아하기는 상당히 좋아하지만
그 좋아함 보다는 그 껍질을 해체 하는 번거로움이 더 커서
잘 먹지 않는 편이다. 게다가 두번 이상 가 보지 않으면 글을 쓰지 않는데
이 곳은 서울 근교라고 칭하기는 하지만 그래도 거리가 상당한지라 한번 가본 소감을 적는다.
사실 충분히 적을만 하다.
강화도에 가면 '충남 서산집'이라는 꽃게탕 전문집이 있다.
친구의 적극 추천을 두달여동안 달굼질을 당하다가
결국 어느 기회가 되는 날 가 보게 되었다.
장사가 워낙 잘되어 기존의 식당인 본관 외에
약 100여미터 떨어진 곳에 신관을 만들어 같이 영업 중이라는데
멀리서 보니 주차장이 빼곡하다.
위 사진은 꽃게탕 中 5만원.
이곳 꽃게탕은 단호박과 강화 특산품인지는 모르겠지만
순무가 각종 풀(?)과 함께 가득 들어 꽃게탕 국물의 풍미를 살려준다.
탕에 들어 나오는 꽃게는 기본적으로 알이 가득한 녀석들로 선별을 하는 것 같다.
중간 사이즈는 게가 두마리가 들어가는 것 같은데, 두 마리 다 살이 가득하고 찰진 느낌.
게 껍데기에 밥 비벼 먹기 ㅡ.,ㅡy
더불어 같이 먹은 벤댕이 회 무침.
벤댕이 회 무침 두말 할 필요가 없다. 미나리와 벤댕이 그리고 초무침이 어우러져 맛이 대단하다.
사진은 안찍었지만 인삼 막걸리가 나오는데 가능하다면 차를 두고 와야 할 것 같다.
길거리나 다른 동네에서 파는 인삼 막걸리를 자주 마셔 보았지만
그런데서 인삼 가루나 착향을 한 정도가 아니라 정말 진한 인삼의 맛과 향이 베여 있어서
꽃게탕을 먹으면서 허기짐에 대한 급한 마음이 가실락 말락 할 때 쯤
벤댕이 회 무침과 인삼 막걸리를 한잔 쭈욱 들이키는 것으로 시작을 해서
꽃게탕을 미칠듯한 속도로 쓱싹 해치우고
수제비와 공기밥을 인원수에 적당히 맞춰 국물을 쓱싹 비워 버리고 나면
세상에 부러울게 없는 든든한 포만감을 가질 수 있다.
꽃게탕 소 중 대 특 사이즈 별 4만원 부터 7만원.
벤댕이 회무침 2만원.
인삼 막걸리가 6천원.
수제비, 공기밥 각 1천원.
-그러나... 역시나 게 다리 살을 빼 먹는 건 귀찮아 T.T -
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